|
|
Croque Monsieur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Topping
40 gram (room)boter
30 gram bloem
2dl (volle)melk
35 gram oude gerapste kaas.
Peper en zout
Tosti
8 sneetjes wit brood
35 gram oude geraspte kaas
4 plakjes achterham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Je maakt bechamelsaus
Je smelt de boter in de (steel)pan, en voegt tijdens het roeren, de bloem gelijdelijk toe.
Daarna beetje voor beetje de melk er in gieten tot er een mooi stevig sausje onstaat.
Voeg de kaas toe en laat het 2 minuten door koken. (Wel blijven roeren, voeg er een snufje zout aan toe)
Verdeel over een bakplaat vier sneetjes brood.
Verdeel de kaas over de tosti`s
Leg de kaas op de boterhammen
Leg er nog een sneeje wit brood boven op.
Verdeel de bechamelsaus over het de boterhammen. En strooi er nog wat peper op.
Schuif het in de over (liefst grill) voor 7 minuten.
|
|
|